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“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史和茶文化的名茶,其称谓由来已久。
“峨眉雪芽”这个名字的由来颇有特色。每年春天,峨眉平愁春回大地,鹅黄飞绿。然而,峨眉山的春雪并没有融化。位于海拔1000米的茶园,在残雪中受峨眉山温差影响,发芽的新芽冷时合拢,热时开放生长。每年清明节前后20天左右,茶僧们就开始每年的制茶,踏雪采摘新茶。雪中采茶,成为峨眉山茶活动的奇特景观。钟山道与佛教并称为“峨眉薛明”。
“峨眉雪芽”自然美丽,外形纯净,深得中国古代文人墨客的青睐。它来自峨眉,一个天堂般的地方,它的香味弥漫了几千年。隋唐时期,“峨眉薛明”已成为中国十大名茶之一,每年都要向皇室进贡。唐代贾岛、宋代苏东坡、清代陆游、赵茜等许多著名诗人和文学家都吟咏过“峨眉雪芽”。
南宋六年,陆游赴蜀认识嘉州,与峨眉山中峰寺的别风禅师成为知心朋友后,特别喜欢喝寺内的“峨眉雪茶”,并以“煮茶自何元里、蔡健吾,至院吉泉”的诗句称赞“雪芽近峨眉来,饮不减红包”。当旋风炉被清理后,他记录了他那一年的三大奇迹。”至此,“峨眉雪芽”的名号上升到了京都,传遍了全世界。
峨眉雪芽里的茶香谁帮?
1200多年前,和尚皎然用这句诗句赞美茶的清香,用一生诠释了悠然回归甜茶的美妙体验。
正因如此,“茶道”的历史可以追溯到它的源头。
皎然说,今天的茶道起源是最可信的起源之一。
皎然,本名谢,字庆天,唐代湖州昌城(今浙江省长兴县)人。他出家为僧,求学于湖洲蜀山,与车灵、陆羽同住在庙西寺。他擅长诗歌和泡茶,提倡饮茶。
茶文化在中国历史悠久。一杯茶可以让人尝遍世间万物,尝遍人生百态。在中国辽阔的土地上,有许多种茶。像皎然这样与茶结下不解之缘的僧人不在少数,很多都精通茶道,精通茶道。
掌僧就是其中之一。由他创立的“峨眉山佛教三茶”,成为流传三千多年的养生茶配方。在这种茶文化的核心元素中,最不可或缺的就是来自峨眉山的珍贵古茶——雪芽。
峨眉山是世界野生古茶的发源地,产茶已有3000多年的历史。在唐代,源于道教和佛教的峨眉雪芽已被列入贡茶,成为中国十大名茶之一。峨眉雪芽,绿茶之一,被认为是四川茶的经典品种。
雪芽是在每年农历三月的清明节采摘的。标准为一芽一叶或一芽二叶,鲜叶细嫩均匀,大小一致,用于焙制名茶。每500克干茶大约需要45000个茶芽。它的采摘方式很有讲究。采摘时避免用指甲捏,用拇指和食指的肚子。用力要巧妙,用力过重容易折断茶芽;用指甲捏很容易伤到芽柄,会造成捏痕。焙干的茶叶用水冲泡后黑头,外观急剧下降。
峨眉雪芽作为春季雨前茶的一种,因其产量稀少,采摘困难,更受爱茶人士的喜爱。把雪芽当做好产品一点都不为过。
绿茶的鲜度在茶叶中最为突出,所以雪芽在保存时尤其要密封,平时要防潮、防臭、防高温、防暴晒。如果吃不完,最好的办法就是密封,低温保存。
冲泡时,为了能看到雪芽的绿色,水晶茶具是最合适的。最佳冲泡温度85℃,天然泉水为宜。
喝茶除了感受舌尖上绵长的余味,对健身效果也尤为重要。峨眉雪芽含有多种物质,其中鞣质具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血胆固醇和低低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。此外,钾、钙、镁、锰等11种矿物质含量丰富,能帮助体液维持碱性,保持健康。
品茶、回味与养生。自古以来,茶就受到文人墨客的喜爱,流传至今。作为中国文化的瑰宝,我们应该深刻理解茶的内涵。
以上内容到此为止。希望你能喜欢以上内容。这是一种健康饮料。每种茶都有不同的功效。不同的茶,在不同的时间、不同的季节喝,效果也不一样。会喝茶的朋友不一定懂得养生。让我们带你了解如何通过喝茶来保持健康。你适合喝哪种六种茶?快来看看吧~
如何喝茶养生?
1.不同的时间段有不同的效果。
1)经过一夜的睡眠,身体往往处于相对静止的状态。早餐后,适当饮用红茶或花茶,可以促进血液循环,有助于驱除体内的寒气。
2)茶叶具有抗氧化、清除自由基、清热解暑等功效。通常人体中午肝火旺盛,喝绿茶或绿茶有利于清热降火。
3)一日三餐后,夜间体内的消化系统会积累一些脂肪物质。这时候喝一杯红茶,有助于分解堆积的脂肪,帮助消化。
2.不同的季节不同的选择
1)绿茶性凉,能解困,清热解毒,有助于降血脂;红茶,可以抑制小腹脂肪的堆积,春夏都可以喝,有很好的养生作用。
2)乌龙茶介于绿茶和红茶之间,性质温和,有助于兴奋神经中枢,让人神清气爽。最适合秋季饮用。
3)冬天,感冒比较重。喝红茶、普洱茶能生热、暖胃、散寒、抗病毒。

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